Uma boa gestão de armazenagem garante que não sobrem nem faltem produtos na sua empresa. Para que isso aconteça, é muito importante utilizar a ferramenta giro de estoque, pois ela é um indicador para avaliar se a gestão do estoque é eficiente, mostrando se há equilíbrio entre compras e vendas dos produtos.
Mas, você sabe como funciona, como se calcula a rotatividade ou giro de estoque? O que implica contar com um giro de estoque alto ou baixo? Acompanhe a leitura do artigo, e fique por dentro de tudo.
O que é giro de estoque?
O giro de estoque é uma ferramenta que aponta a circulação das mercadorias, ou seja, quantas vezes elas foram vendidas e repostas completamente no armazém.
No cenário ideal, o estoque não tem mercadorias em excesso nem em falta. Dessa forma, o local não fica lotado, o que ocupa muito espaço e aumenta os custos de armazenagem, mas também não falta nenhuma matéria-prima para a fabricação dos itens ou produtos para enviar aos clientes.
Além da quantidade dos produtos que entram e saem, também é importante acompanhar sua qualidade e variedade, cuja quantidade depende da demanda. Por isso, é normal que determinados tipos de produto, que vendem mais, sejam maioria no estoque.
Como calcular o giro de estoque?
Considerando que o giro de estoque é quantas vezes o estoque foi vendido e reposto completamente em determinado período de tempo, o cálculo fica assim:
Giro de estoque = Total de vendas / Volume médio de estoque
O giro de estoque é igual ao total de vendas dividido pelo volume médio de estoque.
Por exemplo, se o volume médio mensal no estoque de um supermercado é de 3 mil garrafas de água, e são vendidas 12 mil delas por ano, o giro de estoque é 4, o que significa que o estoque foi completamente renovado 4 vezes. Caso o número fosse menor do que 1, isso indicaria que o estoque não foi renovado nenhuma vez.
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Geralmente o cálculo é feito para descobrir o número de giros ao ano, mas no caso de mercadorias perecíveis, como os alimentos, que possuem rotatividade maior, também pode ser feito a cada mês, trimestre ou semestre. Para saber qual é o volume médio de estoque, basta somar o número de produtos do estoque inicial com o número do estoque final e dividir por 2.
Se você não quiser usar o número de produtos, também pode calcular a rotatividade de estoque a partir do valor adquirido com a venda deles. Nesse caso, o cálculo é o seguinte:
Giro de estoque = Total do valor de vendas / Volume médio de vendas
Em geral, quanto maior o giro de estoque, melhor, pois significa que a empresa está lucrando mais. Mas o indicador depende muito do segmento de vendas. Itens de uso diário, como alimentos e produtos de higiene pessoal, por exemplo, possuem um giro de estoque maior do que os itens mais duráveis, como os eletrodomésticos. Isso também deve ser levado em conta para avaliar se o giro de estoque está sendo eficiente.
Uma vez calculada a taxa de giro de nosso armazém, em função do valor podemos enfrentar duas situações:
1. Giro de estoque alto
Geralmente consiste em um indicador positivo, pois reflete vendas efervescentes. Por exemplo, a indústria da moda ou o setor da alimentação contam com altos índices de giro de estoque, pois são produtos que são renovados com muita frequência.
No entanto, trabalhar com um índice de giro muito alto significa que o inventário está em constante movimento e isso acarreta fluxos de trabalho mais complexos no armazém. Por isso, os custos de gestão também são mais elevados (ligados ao manuseio de mercadorias, preparação de pedidos…). Além disso, é conveniente estar atento à margem de estoque de segurança para que não ocorram as indesejadas quebras de estoque.
2. Giro de estoque baixo
Se o giro de estoque for baixo e os produtos demoram para serem repostos, isso pode traduzir-se em um volume de estoque excessivo. A manutenção do estoque parado envolve maiores custos de armazenagem e, consequentemente, o risco de os artigos ficarem obsoletos.
Para evitar o excesso de estoque no armazém, muitas empresas optam por implementar estratégias comerciais como ofertas, vendas flash ou liquidações de estoque. Em outros setores manufatureiros ou industriais, é tolerável manter uma rotatividade de estoque mais baixa. Por exemplo, um carro não fica obsoleto após estar um mês armazenado.
De qualquer forma, convém encontrar um ponto de equilíbrio: o giro de estoque ideal deverá aproximar-se do tempo mínimo necessário para repor os produtos vendidos. É essencial que um artigo não permaneça no armazém mais tempo do que o necessário.
O reflete o giro de estoque no armazém
O giro de estoque afeta o funcionamento do armazém e determina:
- O zoneamento do armazém: a rotatividade de estoque é crucial para planejar o layout do armazém. Dele depende a colocação dos produtos nas diferentes áreas e sua classificação seguindo o sistema ABC (A: alta rotatividade, B: média rotatividade e C: baixa rotatividade).
- A capacidade de armazenagem: para gerenciar o espaço ocupado ou disponível para armazenar mercadoria é necessário ter um controle dos níveis de estoque, portanto a rotatividade de estoque é um fator crucial.
- A organização dos fluxos de trabalho: em um armazém que aglutina diferentes índices de rotatividade de estoque, os fluxos de materiais serão mais complexos de gerenciar. Nesses casos, o uso de um Sistema de Gerenciamento de Armazéns ou WMS é de vital importância para ter um controle exaustivo dos movimentos de estoque.
Portanto, o giro de estoque permite avaliar a capacidade de armazenagem necessária nas instalações, os fluxos esperados de entradas e saídas, e ajuda a planejar com eficácia a atividade do armazém.
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